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蔬果酵素整套生產(chǎn)線設(shè)備304不銹鋼發(fā)酵罐專用食品級(jí)酵素設(shè)備
來源:科信飲料機(jī)械時(shí)間:2020-08-24瀏覽次數(shù):8183
一.什么是果蔬汁酵素:
果蔬酵素是植物綜合酵素的一種,是酵素制品中通過水果蔬菜等植物原材料發(fā)酵獲取的酵素制品。酵素,英文名稱ENZYME,又稱植物綜合活性酶。酵素就是“酶”的俗稱;在日本和臺(tái)灣地區(qū)叫酵素,在中國(guó)叫酶。
二.果蔬酵素的功效與作用:
1.平衡內(nèi)分泌系統(tǒng):荷爾蒙.抗體分泌平衡
2.消炎抗菌,增強(qiáng)免疫力
3.凈化血液,維持酸堿性體質(zhì)
4.熱能作用,產(chǎn)生ATP能源使精力充沛
5.保護(hù)腸道,幫你恢復(fù)好腸道
6.分解作用:幫助食物消化吸收
7.幫助制造新細(xì)胞,促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝
三.果蔬汁酵素飲料生產(chǎn)工藝:
材料挑選→清洗→漂洗→破碎打漿→發(fā)酵→過濾分離→調(diào)配(螯合)→灌裝封口→貼標(biāo)→噴碼→包裝→成品
四.酵素發(fā)酵的三個(gè)階段:
1.有氧發(fā)酵:有氧發(fā)酵是指耗氧發(fā)酵,微生物菌種在有氧的環(huán)境下發(fā)酵。
2.無氧發(fā)酵:無氧發(fā)酵:指在無氧條件下糖類進(jìn)行發(fā)酵的過程。無氧發(fā)酵過程中,切記不能打開容器,市面上很多玻璃和塑料發(fā)酵容器因需要攪拌打開容器,為確保酵素制作成功在此階段,應(yīng)是無氧發(fā)酵的過程,否則會(huì)破壞有益菌群的生態(tài)環(huán)境。
3.在無氧發(fā)酵過程中,容器內(nèi)存在對(duì)人類有益的兩種菌種(乳酸菌.酵母菌),其中酵母菌既可以在有氧環(huán)境中生存,又可以在無氧環(huán)境中生存。然而,乳酸菌對(duì)生存環(huán)境要求較高,只能在無氧環(huán)境中生存。在發(fā)酵過程中打開容器導(dǎo)致氧氣進(jìn)入,使乳酸菌死亡,同時(shí)由于空氣中氧氣進(jìn)入導(dǎo)致雜菌生長(zhǎng),因此在厭氧發(fā)酵過程中,不可以打開容器。很多用玻璃瓶和塑料容器做酵素的酵友,經(jīng)常打開容器進(jìn)行攪拌,這樣很容易產(chǎn)生雜菌,污染原液,食用后則給身體帶來危害。厭氧環(huán)境下,這種情況非常難把控,所以非常關(guān)鍵。
五.成套果蔬汁酵素飲料灌裝包裝生產(chǎn)線設(shè)備:
1.本機(jī)主要用于飲料的作業(yè):本機(jī)將沖洗,灌裝旋蓋三合一功能合為一體
2.全過程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,適用于聚氨酯瓶,塑料瓶灌裝果汁,礦泉水,加溫控裝置還可以進(jìn)行熱灌裝,
3.各部分的適應(yīng)瓶型調(diào)整采用手柄轉(zhuǎn)動(dòng)實(shí)現(xiàn),輕松自如,簡(jiǎn)便快捷,
4.灌裝方式:采用新型的微壓灌裝,使灌裝速度更快更穩(wěn)定,所以與同規(guī)格的機(jī)器相比本機(jī)產(chǎn)量更高,效益更大。
5.本機(jī)采用了先進(jìn)的OMRON可編程變頻器(PLC)控制機(jī)器的自動(dòng)運(yùn)行,進(jìn)瓶鏈道采用變頻調(diào)速,與主機(jī)變頻相互配合使進(jìn)瓶運(yùn)行更穩(wěn)定可靠。光電檢測(cè)哥部件的運(yùn)行狀況,自動(dòng)化程度高,操作簡(jiǎn)便。是飲料生產(chǎn)廠家理想的適合設(shè)備
六.全套果蔬汁酵素三合一灌裝機(jī)的工作過程:
沖洗
1.本機(jī)為回轉(zhuǎn)式?jīng)_瓶機(jī),主要用于飲料.水等產(chǎn)品的新瓶沖洗之用。然后將瓶子送至灌裝機(jī)進(jìn)行產(chǎn)品的灌裝。
2.PET瓶由分瓶星輪進(jìn)入設(shè)備由夾鉗和翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)夾住瓶口轉(zhuǎn)至瓶口朝下,無菌水沖洗后瀝干,自動(dòng)翻轉(zhuǎn)至瓶口朝上,經(jīng)出瓶星輪輸送至灌裝機(jī)。設(shè)備主要結(jié)構(gòu)與沖洗介質(zhì)接觸部分和外部防護(hù)罩均為優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料;開放式齒輪傳動(dòng)。
3.全新的不銹鋼夾鉗,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,調(diào)整方便;與瓶口接觸面積少,有效避免對(duì)瓶口的二次污染
4.沖瓶機(jī)裝有接水盤以回收沖瓶水。
5.沖瓶時(shí),每瓶沖水量為:105ml/s(0.25MPa時(shí))。
灌裝
1.灌裝部分實(shí)現(xiàn)將物料灌裝到由沖瓶機(jī)送過來的洗好的瓶子中。
2.灌裝機(jī)是我公司自行設(shè)計(jì),灌裝閥擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),運(yùn)用壓力灌裝負(fù)壓式回流的原理。灌裝閥采用壓力灌裝負(fù)壓式回流的方式,灌裝快捷靈敏,灌裝液面精度高。閥內(nèi)無彈簧,物料不與彈簧接觸,利于閥內(nèi)部的清洗。為保證灌裝工藝,確保灌裝溫度,灌裝閥在無瓶或停機(jī)時(shí)閥內(nèi)物料處于微回流狀態(tài)。
3.灌裝缸采用滿缸方式,以保證缸內(nèi)的壓力穩(wěn)定。
4.全機(jī)具有完善的CIP清洗接口。
5.采用雙導(dǎo)桿瓶提升結(jié)構(gòu),使瓶提升和對(duì)中穩(wěn)定。
6.主傳動(dòng)采用齒輪傳動(dòng)即開式組合傳動(dòng),其效率高,噪聲小,壽命長(zhǎng),維修方便,潤(rùn)滑充分,采用變頻器對(duì)機(jī)器的主電機(jī)轉(zhuǎn)速進(jìn)行控制,本機(jī)采用無級(jí)變頻調(diào)速。
7.導(dǎo)瓶系統(tǒng),結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,可根據(jù)瓶型進(jìn)行快速方便變更,整機(jī)采用卡瓶頸結(jié)構(gòu)輸送。玻璃瓶茶飲料熱灌裝機(jī)設(shè)備全套三合一飲料生產(chǎn)流水線。
8.整機(jī)PLC自動(dòng)控制,故障在線顯示,如堵瓶.缺蓋等。玻璃瓶茶飲料熱灌裝機(jī)設(shè)備全套三合一飲料生產(chǎn)流水線。
9.本機(jī)的關(guān)鍵零部件及電器元件采用進(jìn)口產(chǎn)品。
封蓋
1.封蓋部分將由理蓋器整理好的蓋子擰到已灌裝好產(chǎn)品的瓶子上,并由輸送鏈送至后道工序。
2.封蓋機(jī)通過減速機(jī)帶動(dòng)回轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)。使蓋在離心力的作用下從出蓋口離開料斗。在出口處有正反蓋分離裝置,當(dāng)反蓋經(jīng)過時(shí),蓋自動(dòng)落入返回管道中,通過風(fēng)力自動(dòng)把反蓋吹入料斗。只有正蓋才能順利進(jìn)滑道內(nèi),料斗內(nèi)的蓋量通過光電開關(guān)自動(dòng)檢測(cè)來控制輸蓋機(jī),以保證下蓋達(dá)到佳效果。當(dāng)正蓋進(jìn)入滑道后即可順利進(jìn)入喂蓋盤,為防止意外,在滑道上同時(shí)配置了一個(gè)防反蓋的撥盤,確保進(jìn)入喂蓋盤的蓋正確,在滑道上還配置了一對(duì)光電開關(guān),當(dāng)檢測(cè)到無蓋時(shí),就立即停止主機(jī)。為了有效剔除無防盜圈的壞蓋及清理料斗時(shí)的余蓋,在料斗出口正對(duì)面有一活動(dòng)出口可滿足此功能。
3.封蓋為磁力封蓋,具有過載保護(hù)功能,且擰蓋力矩穩(wěn)定可靠。封蓋無啃蓋.高蓋.歪蓋.卷邊現(xiàn)象。
七.溫州科信與客戶合作方式及售后服務(wù):
1.簽定合同后,預(yù)付貨款的30%作為定金。
2.提貨前再付貨款的65%提貨。
3.全線調(diào)試合格后支付貨款的余款。
4.簽定合同定金到后30個(gè)工作日內(nèi)交貨。
5.設(shè)備由供方運(yùn)抵需方后,需方應(yīng)組織人員按供方技術(shù)人員的要求將設(shè)備移動(dòng)到位,設(shè)備與設(shè)備之間的聯(lián)接由供方調(diào)試人員負(fù)責(zé)。設(shè)備外接的水.電.氣由需方負(fù)責(zé),供方調(diào)試人員協(xié)助完成。
6.設(shè)備安裝全部完畢后,由供方調(diào)試人員負(fù)責(zé)全線調(diào)試合格。
7.供方在設(shè)備安裝開始安裝的同時(shí),為需方培訓(xùn)專業(yè)維修電工和鉗工各1名,設(shè)備調(diào)試合格驗(yàn)收后培訓(xùn)結(jié)束。
8.設(shè)備調(diào)試合格驗(yàn)收后,供方對(duì)設(shè)備質(zhì)量保質(zhì)期一年。在保質(zhì)期內(nèi),由于設(shè)備本身質(zhì)量問題造成的故障,供方負(fù)責(zé)免費(fèi)維修。由于需方原因造成的設(shè)備故障,供方可提供維修服務(wù),費(fèi)用由需方負(fù)擔(dān)。
9.設(shè)備運(yùn)行期間,設(shè)備操作人員須嚴(yán)格按照設(shè)備使用說明書的規(guī)定安全操作和維護(hù)。
10.售后服務(wù):設(shè)備整機(jī)保修一年,質(zhì)保期內(nèi)我方無償提供服務(wù),質(zhì)保期后我方只向買方收取成本費(fèi)。如設(shè)備發(fā)生故障,我方將在接到買方通知后,安排工程師在72小時(shí)內(nèi)到達(dá)買方工廠,排除設(shè)備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達(dá)的除外),并在三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。如屬重大故障不能及時(shí)修復(fù),賣方與買方協(xié)商確定修復(fù)時(shí)間。
11.關(guān)于價(jià)格:頁面中價(jià)格為大致批發(fā)價(jià)格,如您有意大量購(gòu)買或需要特殊定做,請(qǐng)聯(lián)系我們?cè)斦劇?br/>12.關(guān)于發(fā)貨:我公司在發(fā)貨前設(shè)專人嚴(yán)格檢查設(shè)備質(zhì)量,并試車保證設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)后組織發(fā)貨,發(fā)貨時(shí)使用纏繞膜整體包裝,防雨.防水.防磕碰,確認(rèn)設(shè)備適合長(zhǎng)途運(yùn)輸,請(qǐng)您放心購(gòu)買。
13.關(guān)于客服:如您有意購(gòu)買設(shè)備,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我方負(fù)責(zé)人,在線或者電話溝通,詢問需購(gòu)買的設(shè)備的尺寸.產(chǎn)量及注意問題等,以方便我們向您推薦合適的設(shè)備,減少和避免貴方購(gòu)買設(shè)備時(shí)造成的成本浪費(fèi),長(zhǎng)期持續(xù)地為您節(jié)約成本.提升產(chǎn)品品質(zhì)。
八.溫州科信公司可承接項(xiàng)目工程如下:
1.桶裝水生產(chǎn)線(3加侖+5加侖)
2.小瓶水生產(chǎn)線(500ml-1500ml)
3.果汁飲料生產(chǎn)線(各種果汁.蔬菜汁.蜂產(chǎn)品.維生素飲料.功能性飲料等500ml-2000ml)
4.果粒飲料生產(chǎn)線(鮮榨鮮果汁.蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml)
5.碳酸飲料生產(chǎn)線(汽水.雪碧.可口可樂.果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml)
6.易拉罐飲料生產(chǎn)線(八寶粥.杏仁露.六個(gè)核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水.雪碧.可口可樂等含氣飲料210ml-350ml)
7.紅酒生產(chǎn)線(葡萄酒.香檳等750ml-1500ml)
8.白酒生產(chǎn)線(白酒.黃酒.米酒等100ml-500ml)
同時(shí)科信公司根據(jù)用戶需要設(shè)計(jì)研制和改造各種包裝機(jī)械。服務(wù)以跟蹤服務(wù)為主,保證客戶利益,多年來,我們的產(chǎn)品依靠過硬的質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),贏得了全球4000多家客戶的青睞,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界各地。